A l'iThalia, restaurant italien
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Une Histoire de Passion et de Transmission

Le seul restaurant italien de Guyane. Pâtes fraîches maison, depuis 1995.

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★ 4,2/5 · 106 avis Google ★ 4,7/5 · 202 avis AlloJeffrey Fait maison Depuis 1995
La famille A l'iThalia au comptoir du restaurant
La table familiale · Cayenne · depuis 1995

La Maison

« De génération en génération, la passion se transmet »

Les gérants

« Chaque matin, nos mains façonnent les pâtes fraîches du jour »

Les gérants

Établissement familial qui a pour but de vous faire découvrir la Gastronomie italienne. « Bien plus qu'un restaurant, c'est une table familiale ». Trois mots d'ordre, tenus chaque jour : « Fraîcheur, qualité et service ».

Les incontournables

I Nostri Piatti

Glisser pour découvrir →
Arancini, spécialité sicilienneSicilia

Arancini

9 €

Boules de riz panées, cœur fondant : jambon-mozzarella ou chèvre-miel.

Lasagne à la bolognaiseGénéreuse

Lasagne à la bolognaise

20 €

Pâtes fondantes, ragù mijoté, béchamel onctueuse, fromage gratiné.

Tagliatelles aux crevettes de GuyaneGuyane

Tagliatelles aux crevettes de Guyane

25,50 €

Tagliatelles fraîches maison, crevettes sautées au paprika, persillade.

Escalope milanaise · A l'iThaliaTrattoria

Escalope Milanaise

23 €

Panée au parmesan, croustillante et dorée, linguine al dente et sauce tomate maison.

Panna cotta coulis aux fruitsDolce

Panna cotta « Nuvola »

10,50 €

Douceur crémeuse maison, coulis de fruits frais.

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Fait maison

Fatto a mano, ogni mattina

Nos pâtes ne voyagent pas. Elles naissent ici, chaque jour.

Chaque mercredi · le plat de la semaine

« Piatto della Nonna »

La création hebdomadaire du chef, composée avec les produits de saison. Une recette unique, servie le mercredi seulement. Elle change chaque semaine.

Réserver son mercredi
Le plat de la semaine · A l'iThalia
À emporter & traiteur

Trattoria

Pâtes fraîches au kilolinguine, spaghetti, tagliatelle, lasagne
30 €/kg
Ravioli à la douzainefromages, ricotta-épinards, giraumon-cacahuète
dès 4,50 €
Sauces maisontomate, bolognaise, pesto, gorgonzola
dès 4,50 €
Traiteur événementielanniversaires, réceptions, buffets
sur devis
Commander sur WhatsAppSe faire livrer
La pâte au laminoir, atelier A l'iThalia
En images

Benvenuti

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Le restaurant A l'iThalia
Le restaurant A l'iThalia Le restaurant A l'iThalia
Le restaurant A l'iThalia Le restaurant A l'iThalia Le restaurant A l'iThalia
Le restaurant A l'iThalia Le restaurant A l'iThalia
Ils en parlent

Grazie

4,2★★★★☆Google · 106 avis
4,7★★★★★AlloJeffrey · 202 avis
« Des pâtes fraîches comme en Italie, on sent le fait maison. »Valentine · avis Google
« Le seul vrai italien de Guyane, et il est à la hauteur. »Alexanderson · avis Google
« Une adresse qui mérite le détour à Cayenne. »Le Petit Futé
« Délicieux ! »Leyla · AlloJeffrey · sept. 2025
« Parfait »Emmanuelle · AlloJeffrey · janv. 2026
« Il manquait le parmesan, sinon c'était goûteux ! »Karène · AlloJeffrey · mars 2026
Les jeudis dansants · Bachata & Kizomba

Dolce Vita

Avec KIZ UP Concept. On dîne, puis on danse, tous les jeudis soirs.

Réserver son jeudi
A l'iThalia, restaurant italien La Carta · Cayenne
La Carta

Antipasti

I sapori di Sicilia
Arancini · A l'iThalia
Arancini9 €
Spécialité sicilienne, boules de riz panées et frites, cœur fondant au choix : bolognaise & petits pois (l'originale), jambon-mozzarella ou chèvre-miel
Spécialité maison
Arancini & sauce au choix10,50 €
Sauce maison : gorgonzola, parmesan, tomate, bolognaise ou pesto
Un peu de fraîcheur
Salade du Chef16,50 €
Laitue, tomates, poulet pané, œuf mollet, sauce blanche maison
Burrata et son tartare de tomates fraîches19,50 €
Burrata crémeuse, tomates fraîches, pesto basilic fait maison
Végétarien

I Primi e Secondi

L'atelier des pâtes
Tagliatelles aux crevettes de Guyane · A l'iThalia
Tagliatelles aux crevettes de Guyane25,50 €
Tagliatelles fraîches maison, crevettes sautées au paprika, persillade
Guyane
La Carbonara du Chef17,50 €
Tagliatelles fraîches maison, lardons, crème fraîche et jaune d'œuf
Spaghetti à la bolognaise17,50 €
Sauce bolognaise mijotée
Linguine au gorgonzola19,50 €
Sauce onctueuse, noix croquantes
Végétarien
Linguine poulet & curry17,50 €
Poulet tendre, sauce curry douce
Linguine au pesto17,50 €
Basilic frais, huile d'olive, parmesan
Végétarien
Tagliatelle au saumon20,50 €
Sauce onctueuse préparée chaque jour
Ravioli artisanaux
Ravioli aux fromages20 €
Ricotta, gorgonzola, parmesan, sauce au choix
Végétarien
Ravioli ricotta & épinards20 €
Farce légère, pâte fraîche, sauce au choix
Végétarien
Nos créations & traditions
Lasagne à la bolognaise · A l'iThalia
Lasagne à la bolognaise20 €
Classique italien par excellence : pâtes fondantes, ragù savoureux mijoté, béchamel onctueuse et fromage gratiné à la perfection, servie avec salade
Escalope milanaise · A l'iThalia
Escalope Milanaise23 €
Escalope de poulet panée au parmesan, croustillante et dorée, servie avec des linguine al dente et une savoureuse sauce tomate maison
Plat Arancini17,50 €
Deux arancini au choix
Risotto au gorgonzola23 €
Riz arborio crémeux, gorgonzola affiné, noix
Végétarien
Risotto aux crevettes25,50 €
Crevettes sautées, ail, persil, paprika
Nos viandes sélectionnées
Entrecôte 300 g34 €
Sauce vin rouge maison, pâtes fraîches à la persillade
Magret de canard29 €
Chair rosée, purée de patate douce, salade

I Dolci

Les incontournables tiramisu
Tiramisu, le classique11 €
Café, crème onctueuse au mascarpone
Tiramisu spéculoos11 €
Tiramisu pistache13 €
Pâte de pistache, éclats croquants
Panna cotta « Nuvola »
Panna cotta coulis aux fruits · A l'iThalia
Panna cotta, coulis au choix10 – 10,50 €
Spécialité italienne, douceur crémeuse faite maison, coulis de fruits rouges, maracuja, chocolat ou caramel
Coulis maison
Les douceurs de l'atelier
Glaces artisanales3,50 / 6,50 / 9,50 €
1, 2 ou 3 boules
Mousse au chocolat9,50 €
Dolcezza Fragola14 €
Génoise, glace vanille, fraises fraîches, coulis
Affogato9 €
Glace vanille, expresso chaud
Café gourmand11,50 €
Expresso et trois mignardises maison
Thé gourmand12 €

Menu Bambini

12 ans et moins · boisson + plat + 1 boule de glace
Spaghetti bolognaise15 €
Tagliatelle alla carbonara15 €
Servie avec ou sans l'œuf

Mocktails & Softs

Piña colada (sans alcool)10 €
Glace coco, purée et jus d'ananas
Mojito sans alcool9 €
Menthe, citron vert, canne, Perrier
Thé glacé maison6 €
Jus local5,50 €
Selon arrivage
Local
Citronnade5,50 €
Coca-Cola · Ice Tea · Sprite · Perrier3,50 €
San Pellegrino5,50 €
Dilo 1,5 L4 €

Gli Spritz & Cocktails

Les spritz
Le Classique12,50 €
Apérol, Prosecco, San Pellegrino
L'Italicus Spritz13 €
L'Amaretto Spritz13,50 €
Le Bellini Spritz14 €
Pêche, menthe fraîche, Prosecco
À L'iThalia Spritz14 €
Limoncello, framboise, Prosecco
Signature
Basilico Spritz16 €
Basilic frais, pomme, Prosecco
Dolce Notte Spritz16 €
Les cocktails
Mojito11 €
Caïpirinha11 €
Bellini12 €
Mara Caïpi12,50 €
Coulis de maracuja fait maison
Local
Caïpiroska13 €
Amaretto Sour13 €
Expresso Martini14 €

Il Bar

Bières
Affligem4,50 / 8 €
25 / 50 cl
Heineken4 / 7 €
Jeune Gueule IPA Space5 €
Brassée en Guyane
Monaco · Panaché5 / 8 €
Apéritifs & digestifs
Ti' punch4,50 €
Ti' punch rhum vieux9 €
Limoncello maison9 €
Fait maison
Limoncello Bottega Bio6,50 €
Grappa6 €
Amaretto Disaronno6 €
La Cayennaise12 €
Local
Baileys9 €

I Vini

Rouges
Lambrusco6,50 · 26,50 €
Rouge pétillant · verre ou bouteille
Chianti Villa Cardini7,50 · 37 €
Toscane
Chianti Riserva Uggiano35 €
Nero d'Avola I Sicani35 €
Sicile
Galabert Pic Saint-Loup30 €
Blancs & rosé
Moscato d'Asti7,50 · 35 €
Doux, légèrement pétillant
Prosecco8 · 37 €
Chardonnay7 · 32 €
Costa del Sol6 · 28 €
Bardolino Rosé25 €
Vénétie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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